Настроение еды рецепт счастья

Вы знаете, что такое Mood Food или кухня для счастья? Это называется новый гастрономический тренд. Mood Food основан на науке и биологии для разработки диеты, которая может сделать нас счастливее.

Традиционно говорят, что «мы есть то, что мы едим», и Mood Food старается соответствовать этому мышлению..

Таким образом, открывается новая дверь в профилактику психических заболеваний через еду. Что правда во всем этом? На чем основана Mood Food? Далее мы дадим ответ на этот и другие вопросы, чтобы вы решили, стоит ли включать Mood Food в повседневную работу..

Mood Food

Mood Food, родившаяся в Японии, - это движение, которое предлагает включать в рацион те продукты, питательные вещества которых напрямую влияют на состояние души. Пища, которая обеспечивает благополучие и счастье, независимо от того, какое удовольствие доставляет нам ваша дегустация.

В середине 1980-х годов ученые из Массачусетского технологического института (MIT) утверждали, что питательные вещества, гидраты, витамины, минералы и жирные кислоты из пищи непосредственно влияют на процесс мышления, восприятия и чувствования мозга. так, тип диеты, которую вы соблюдаете, влияет не только на ваше физическое здоровье, но и на психическое здоровье, от интеллектуального исполнения к эмоциональному балансу.

Как еда может сделать нас счастливыми?

Нейробиологи проанализировали связь между тем, что мы едим, и психологией человека, и обнаружили, что комбинация гормонов определяет степень благополучия человека.

Из нейропсихологии, Существенная роль серотонина и эндорфинов хорошо известна, поскольку они вызывают чувство счастья., регулировать цикл сна-бодрствования и играть важную роль в качестве естественных анальгетиков. Тело производит их самостоятельно, но естественное производство этих веществ может стимулироваться определенными питательными веществами, присутствующими в некоторых продуктах, которые мы имеем в нашем распоряжении..

С другой стороны, аминокислота триптофан является ключевой во всем этом процессе, так как нам нужен этот белковый компонент, чтобы вырабатывать серотонин. Так недавно появились препараты, богатые триптофаном, которые обеспечивают «улучшение настроения»..

Тем не менее, есть много этого выбора еды не достаточно, чтобы сделать нас счастливыми. Имейте в виду, что мозг может поглощать триптофан только в сочетании с углеводами, которые в кишечнике превращаются в сахар.

Повышенный уровень сахара в крови стимулирует выработку инсулина, а инсулин, в свою очередь, делает нейроны мозга восприимчивыми к триптофану, из которого мозг вырабатывает серотонин, гормон, чтобы чувствовать себя хорошо.

Скажи мне, какую еду ты хочешь, и я скажу тебе, на что похожи твои эмоции. Еда, которая тебе больше всего нравится, также может быть способом узнать тебя лучше. Исследование говорит о неосознанных эмоциях в тягу Подробнее »

Еда, счастье и психология

Именно в этот момент он связывает психологию с едой, когда Пища становится ключевым механизмом эмоциональной регуляции. Вот почему, когда мы чувствуем разочарование, наше тело требует «стимулирующей» пиццы, богатой углеводами, или шоколадного торта. Вот как наш мозг восприимчив к поглощению триптофана, который выпускает серотонин.

Например, В краткосрочной перспективе на наше настроение могут сильно влиять наши последние приемы пищи. В долгосрочной перспективе систематическая организация нашего рациона питания - лучший способ поддерживать постоянный уровень сахара в крови, поддерживать хорошее настроение и не прибавлять в весе..

«В 1980-х годах ученые из Массачусетского технологического института заявили, что каждый день можно принимать горсть вишни эффективнее, чем любой синтетический антидепрессант. Очевидно, что, как и в случае с наркотиками, нехорошо принимать пищу один раз и верить, что тогда происходит чудо. Речь идет о привычном потреблении определенных продуктов. Мы должны принимать бананы каждый день.

-Мигель Анхель Альмодовар-

Вот почему, с моей точки зрения, Чудо-препараты - это скорее пищевая добавка, чем психологическое средство.. Когда мы можем достичь того же эффекта с бананом, что и таблетки, я думаю, что второй не нужен. Все это, пока мы говорим в непатологических рамках, очевидно,.

Пища для счастья

Четыре очень эффективных натуральных «счастливых продукта» - это шоколад, бананы, ананас и перец чили или перец. Но они не единственные с этим «свойством»:

• Вы выпустите эндорфины, если вы принимаете острую пищу, из-за действия капсаицина.
• Вы будете чувствовать большее удовольствие и растормаживание, употребляя продукты, богатые йодом такие как моллюски, треска, скумбрия, чеснок, овсяные отруби, фундук или клубника.
• Вы будете стимулировать вашу положительную энергию и Вы улучшите свое настроение с помощью шпината, шоколада или ананаса.
• Авокадо является одним из тех волшебных продуктов для его питательных веществ.
• Натуральный ананас противовоспалительный, что связано со многими процессами, которые производят плохой юмор и раздражительность. Кроме того, ананас - лучший способ переваривать животные белки. Так что если мы едим красное мясо, лучше с ананасом.
• Нут также необходимы. Они обеспечивают фенилаланин, который уменьшает скорость разложения эндорфинов, которые помогают облегчить боль и продлить хорошее настроение. У них также есть витамин B1, который усиливает действие ацетилхолина, который замедляет состояние раздражительности.

Возможный рецепт счастья

то, Мы представляем некоторые рекомендации, сделанные Мигелем Анхелем Альмодоваром, Эксперт Mood Food.

завтрак

Утром Микеланджело рекомендует взять зубчик сырого чеснока: это защитник иммунной системы и отличный бактерицид. Также банан, который активирует серотонин, связанный с удовольствием.

Хлеб с помидорами является подлинным продуктом Mood Food.. Хлеб (лучше цельный) содержит углеводы, которые дают энергию и клетчатку. Мы можем натереть чеснок хлебом.

Помидор очень богат фенилаланином, который является активатором церебрального норэпиэфедрина, который, в свою очередь, является нейротрансмиттером, который связан с комфортом, с духом ... Если вы добавите в него немного оливкового масла, это будет отличным средством для разблокировки артерий, кровоток будет лучше.

Обед и закуска

К утру мы можем взять горсть орехов, особенно орехи, в которых есть жирные кислоты омега-3 и яблоко. Для перекуса рекомендуется чашка шоколада, которая предоставит нам теобромин: вещество, которое активирует нейромедиаторы, связанные с удовольствием.

Шоколад является хорошей заменой секса, потому что он активирует нейротрансмиттеры, которые выделяются во время оргазма.. Он также обеспечивает большое количество магния, что очень важно, потому что он имеет много общего с общим функционированием нервной системы.

ужин

Для последнего приема пищи настоятельно рекомендуется сардины в масле. Масло защищает омега-3 жирные кислоты (которые держат нашу нервную систему в состоянии готовности), в которых есть голубая рыба и особенно сардины.

Два или три раза в неделю, на обед или ужин, мы также можем взять мясо курицы или индейки. Красное мясо следует избегать, насколько это возможно, не рекомендует употреблять их более 2-3 раз в месяц, потому что они вызывают раздражительность.

Эта диета только небольшое предложение. Конечно, вы можете адаптировать его в соответствии с вашими обстоятельствами, насколько это возможно!

Эмоциональное питание, пища, которая «заполняет пробел» Эмоциональное питание, переедание или дисбаланс в питании часто служат воображаемой поддержкой четырех стен нашего дома. Читать дальше "