Обонятельная система приема, трансдукции и мозговых путей

Обоняние животных, которое работает в сочетании с чувством вкуса, выполняет очень важные функции: оно обнаруживает присутствие пищи и дает информацию о возможных последствиях ее потребления, способствует физиологическим изменениям пищеварения и даже вызывает реакции к представителям одного и того же вида через феромоны.

В этой статье мы опишем основные аспекты обонятельной системы, как структурно, так и функционально. Для этого рассмотрим процесс восприятия обонятельных раздражителей, от приема в сенсорных нейронах полости носа до когнитивной обработки в орбитофронтальной коре..

• Связанная статья: «Черепные нервы: 12 нервов, которые покидают мозг»

Обонятельные рецепторы

Нос, структурированный из этикоидной кости и хрящевой ткани, является внешней частью обонятельной системы человека. Отверстия ноздрей позволяют, когда мы вдыхаем воздух, пахучие молекулы (также известные как «отдушки») достигают обонятельного эпителия, который расположен в верхней части или потолке полости носа..

Обонятельный эпителий состоит из слоев ткани, покрытой слизью, которая находится по всей полости носа и выполняет функцию растворения пахучих молекул и удержания частиц, потенциально опасных для легких. Именно здесь, в слизистом слое эпителиальной ткани, где они находятся клетки молекулы рецептора запаха.

Эти клетки представляют собой биполярные нейроны, специализирующиеся на приеме химических соединений. Эта функция имеет место в апикальном полюсе нейрона, в то время как противоположный конец, базальный полюс, синапс с обонятельной луковицей, пересекающей кость, известную как чешуйчатая перепонка, которая находится у основания головного мозга..

Обонятельные луковицы находятся в самом мозге, в нижней части лобных долей. Эти структуры являются частью центральной нервной системы, поэтому сигналы обонятельной системы не должны проходить через таламус, «ретранслятор» остальных сенсорных раздражителей, чтобы достичь первичной коры..

Было обнаружено более тысячи различных типов нейронов молекулы рецептора запаха, поскольку рецепторы являются высокоспециализированными, так что каждый из них передает информацию из одного класса одоранта.

• Связанная статья: «Обонятельная луковица: определение, части и функции»

Передача информации

Сенсорная трансдукция начинается, когда вдыхаемые воздушные молекулы переносятся воздухом и они растворяются в слизи полости носа. Как только это произошло, рецепторы, расположенные в апикальных полюсах обонятельных нейронов, обнаруживают запахи.

Когда реснички рецептора, метаботропного типа, захватывают и удерживают пахучую молекулу, активируется система вторичных мессенджеров, которая деполяризует нейрон. Это запускает потенциалы действия от клеточного тела, которые будут передаваться через аксон.

Как мы уже говорили, аксоны обонятельные нейроны синаптана с дендритами нейронов, расположенных в обонятельной луковице. Это позволяет косвенную связь между обонятельным эпителием и корой головного мозга.

Нейроны одорантного рецептора устанавливают связь с тремя различными типами нейронов в луковице: митральные и шаровые клетки, которые проецируют обонятельные сигналы на верхние области мозга и перигломерулярные ингибирующие интернейроны, которые модулируют функцию двух других типов.

Основная обонятельная система

Существует анатомическое и функциональное разделение между основная обонятельная система и аксессуар, также известный как vomeronasal. Как видно из названия, основная обонятельная система больше относится к восприятию запахов, чем вомероназальная, хотя она выполняет характерные функции.

Основная система начинается в митральных клетках и в клубочке обонятельной луковицы, который посылает проекции в носовой мозг, термин, используемый для описания областей мозга, связанных с запахом.. Грушевидная кора, расположенная в медиальной части височной доли, Особенно важно в этом отношении.

Из этих областей обонятельная информация передается в дорсомедиальное ядро ​​таламуса, откуда оно достигнет префронтальной орбитофронтальной коры. В этом регионе происходит принятие решений и эмоциональная обработка, восприятие и распознавание запахов..

Орбитофронтальная кора также получает вкусовую стимуляцию; Наряду с запахом, это позволяет восприятие ароматов. Иногда мы говорим о «хемосенсорной системе», чтобы совместно обозначать обоняние и вкус, очень близкие с нейрофункциональной точки зрения..

• Статья по теме: «Височная доля: структура и функции»

Акцессорная обонятельная или вомероназальная система

В отличие от основной обонятельной системы, вомероназал содержит только митральные клетки. Они расположены в дифференцированной области обонятельной луковицы: вомероназальный орган, который также называют «обонятельная луковица» и находится у основания этмоидов.

Эти нейроны не передают сигналы неокортексу, но миндалине и гипоталамусу. Миндалина связана с изучением эмоций, особенно негативных, в то время как гипоталамус является ключевой структурой в выработке гормонов, поэтому он вмешивается в основные функции, такие как жажда, голод, сексуальность или регулирование температуры..

Вомероназальная система связана с поведением и физиологическими реакциями, возникающими из-за взаимодействия с представителями одного и того же вида. Он играет фундаментальную роль в воспроизводстве, агрессивности и социальном поведении многих животных, но не ясно, что он остается функциональным у людей.

Говоря о вспомогательной обонятельной системе, стоит упомянуть роль феромонов, химических соединений, выделяемых живыми существами, которые захватываются только животными того же вида и воспринимаются через вомероназальный орган..