Таблица функций, типов и характеристик аминокислот

Белки (и аминокислоты) являются сегодня одним из самых популярных макронутриентов, в значительной степени потому, что продукты, богатые этими молекулами, являются частью многих диет, предназначенных для похудения (гиперкалорийные диеты).

Но оставляя в стороне свои преимущества в потере веса и улучшении эстетики тела, белки являются одной из основ всех жизненных процессов, так как они абсолютно необходимы для нашего организма и их функции несколько: они позволяют клеткам защищать себя внешних агентов, контролировать и регулировать функции внутри нашего тела, ремонт повреждений ...

• Статья по теме: «20 типов белков и их функции в организме»

Важные аминокислоты для человека

Единицами, из которых строятся белки, являются аминокислоты (АА), и хотя есть сотни аминокислот, которые играют важную роль в природе, есть только 20, которые являются частью белков (белка или канонических аминокислот).

Однако есть и другие АА, известные как небелковые, которые играют определяющую роль для человека и имеют свои собственные функции, например, ГАМК..

• Вы можете узнать больше об этом нейромедиаторе в нашей статье: «ГАМК (нейротрансмиттер): что это такое и какую роль он играет в мозге»

Что такое незаменимые аминокислоты

Канонические аминокислоты являются сырьем для белков, но они могут быть классифицированы двумя способами: существенными и несущественными. Основное различие между этими типами аминокислот заключается в том, что некоторые из них синтезируются организмом человека, а другие нет, поэтому необходимо получать их с помощью диеты..

Первые - это незаменимые аминокислоты, а вторые - незаменимые аминокислоты. Незаменимые аминокислоты так же важны, как и незаменимые. они участвуют в построении сильных мышц, а также в поддержании здорового и продуктивного мозга.

Аминокислотный стол

В следующих строках вы можете найти 20 аминокислот (незаменимых и незаменимых) которые являются частью белков, и мы объясняем, каковы их функции и их характеристики.

Типы незаменимых аминокислот

Белковые аминокислоты, которые организм не синтезирует и, следовательно, должен поступать в организм с пищей, следующие.

1. Фенилаланин

Эти аминокислоты связаны с ощущением благополучия, так как они являются регуляторами эндорфинов.. Среди его наиболее важных функций - снижение избыточного аппетита и уменьшение боли.

Фенилаланин также участвует в синтезе катехоламинов, адреналина, дофамина и норадреналина, что способствует бодрости, улучшает память и обучение и повышает жизненный тонус. Добавки, содержащие эту аминокислоту, могут быть использованы для улучшения симптомов болезни Паркинсона, витилиго, хронической боли или для комплексного лечения депрессии.

2. Изолейцин

Дефицит этой аминокислоты, по-видимому, связан с некоторыми психическими и физическими расстройствами.: депрессия, изменения в поведении, уменьшение мышечной массы и т. д. Этот АА необходим для формирования гемоглобина и мышечной ткани, а также стабилизирует и регулирует уровень сахара в крови и уровень энергии. Кроме того, это помогает в заживлении ран, кожи и костей.

3. Лейцин

Это одна из 3 аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) вместе с изолейцином и валином, которые участвуют в синтезе белка. Это мощный стимулятор инсулина, он необходим для заживления ран и заживления костей. Модулирует выпуск энкефалинов, которые являются естественными анальгетиками.

4. Лизин

Он тормозит развитие вирусов в организме и, как следствие, используется при лечении герпеса., а также вирусы, связанные с синдромом хронической усталости. Лизин участвует в синтезе L-карнитина вместе с витамином С.

Это также помогает сформировать коллаген, соединительную ткань, присутствующую в костях, связках, сухожилиях и суставах. Это способствует кальцию и, следовательно, имеет важное значение для детей, так как это важно для формирования костей. Он также участвует в выработке гормонов и снижает уровень триглицеридов в сыворотке.

5. Треонин

Треонин необходим для образования коллагена и помогает в выработке антител. Это также необходимо для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта и может быть преобразовано в глицин. нейротрансмиттер центральной нервной системы.

6. Триптофан

Одна из аминокислот наиболее известна психологам, так как она участвует в синтезе серотонина и меланина. Поэтому он активно участвует в улучшении настроения и помогает улучшить качество сна.

• Вы можете узнать больше об этой аминокислоте в нашей статье: «Триптофан: характеристики и функции этой аминокислоты»

7. Валин

Эта аминокислота конкурирует с тирозином и триптофаном при пересечении гематоэнцефалического барьера. Чем выше уровень валина, тем ниже уровни двух других АА в мозге. Валин активно абсорбируется и используется мышцами непосредственно в качестве источника энергии, поэтому он не обрабатывается печенью до попадания в кровоток..

Недостаток валина приводит к тому, что другие аминокислоты (и белки) поглощаются желудочно-кишечным трактом в меньших количествах..

8. Аргинин

Аргинин необходим для нормальной деятельности иммунной системы и для заживления ран. Он также участвует в выделении гормона роста и увеличивает выделение инсулина и глюкагона. Является предшественником ГАМК, уменьшает размер опухолей и необходим для сперматогенеза.

9. Гистидин

Полезно при лечении анемии из-за ее связи с гемоглобином. Он является предшественником гистамина и поэтому используется для лечения аллергии. Он помогает поддерживать правильный уровень рН крови, а также используется для лечения ревматоидного артрита..

10. Метионин

Активно участвует в расщеплении жиров и позволяет снизить уровень холестерина в крови. Помогает предотвратить расстройства волос, кожи и ногтей. Является антиоксидантом и участвует в синтезе РНК и ДНК..

Незаменимые аминокислоты

Основные аминокислоты, то есть те, которые синтезируются организмом человека, являются следующие.

11. Аспарагиновая кислота

Аспарагиновая кислота повышает выносливость и физическую работоспособность и полезна при хронической усталости. Это одна из двух основных возбуждающих аминокислот, другая - глутаминовая кислота). Помогает защитить печень, участвует в обмене ДНК и РНК и улучшает иммунную систему.

12. Глутаминовая кислота

Еще одна возбуждающая аминокислота вместе с предыдущей, поэтому они выполняют многие функции. Улучшает физическую работоспособность и снижает утомляемость. Это важно для синтеза ДНК и РНК и помогает защитить организм и улучшает иммунную систему.

13. Аланина

Аланин важен для роста мышц и является отличным источником энергии для мышц.. Участвует в метаболизме сахара, повышает иммунную систему путем выработки антител и имеет важное значение для соединительной ткани.

14. Аспарагин

Аспарагин - это связывание аспарагиновой кислоты с АТФ (аденозинтрифосфатом). Он участвует в процессе кратковременной памяти, помогает выводить аммиак из организма, уменьшает усталость и участвует в синтезе ДНК.

15. Цистеин

Цистеин является антиоксидантом и защищает от радиации, загрязнение окружающей среды, ультрафиолетовое излучение и другие явления, которые вызывают производство свободных радикалов. Он действует как естественный «детокс» и необходим для роста, ухода и восстановления кожи и волос. Предшественник аминокислоты таурин и хондроитинсульфат. Последний является основным компонентом хряща.

16. Глицин

Он входит в структуру гемоглобина и является одним из двух основных тормозных нейромедиаторов нервной системы. (другой - ГАМК). Это также часть цитохромов, которые являются ферментами, участвующими в производстве энергии. Участвует в производстве глюкагона, который помогает метаболизму гликогена.

17. Глютамин

Глютамин является предшественником двух наиболее важных нейротрансмиттеров в ЦНС: глутамат и ГАМК. Это позволяет поддерживать нормальный и постоянный уровень сахара в крови и участвует в мышечной силе и выносливости. Необходим для желудочно-кишечной функции.

18. Пролин

Необходимый компонент хряща, и, следовательно, является ключом к здоровью суставов, сухожилий и связок. Это помогает держать сердце сильным. Основным предшественником пролина является глутамат. Одна из его самых важных функций - поддержание здоровья кожи и суставов..

19. Серин

Участвует в улучшении иммунной системы, помогая в выработке антител и иммуноглобулинов. и участвует в разработке миелиновой оболочки. Серин необходим для роста и поддержания мышц.

• Статья по теме: «Миелин: определение, функции и характеристики»

20. Тирозин

Тирозин является предшественником аминокислоты гормона тироксина, который участвует в обменных процессах. Он также является предшественником гормона роста и нейротрансмиттеров дофамина, норадреналина, адреналина (адреналина) и серотонина, который улучшает настроение, сон, ясность мышления, концентрацию и память.