Знаете ли вы, почему некоторые блюда привлекают вас, а другие нет?

Мы едим, чтобы поддерживать себя живыми и здоровыми, а также ради удовольствия. Конечно, с вами случилось, что, хотя у вас полный желудок, есть блюда, которые пробуждают огромное желание поесть. Некоторые, например, полностью зависимы от шоколада. Другие умирают за фрукты или за фаст-фуд.

Наоборот, есть другие блюда, которые закрывают наш аппетит. Эти блюда такие же индивидуальные, как и те, которые нас лишают. Даже среди них есть те, которых диетологи считают лучшими кандидатами для включения в нашу диету. К счастью, наши основные питательные вещества присутствуют в самых разнообразных продуктах, и мы можем легко заменить друг друга без особых изменений в питании..

«Шеф-повар становится художником, когда ему есть что сказать через свои блюда, как художник на картине».

-Хуан Миро-

Что заставляет некоторые блюда казаться абсолютно восхитительными, а другие вызывают у нас отвращение? Правда в том, что в человеке пища играет роль, отличную от той, которую он имеет для других животных. Мы не едим только для того, чтобы питать себя, но эмоции также играют важную роль в определении того, что мы собираемся потреблять.

Пища, расстройства пищевого поведения и пищевая избирательность были предметом многих исследований. Был сделан вывод о том, что существуют системные факторы, помимо случайности, которые делают конкретное блюдо привлекательным или отталкивающим.Кроме того, результаты этих исследований добавляют, что эти факторы во многом связаны с нашим эмоциональным состоянием..

Любители острых блюд

Они чрезмерно динамичные люди. Любители острых блюд испытывают определенную тревогу, поэтому постоянно ищут действия и эмоции в своей жизни.. Неважно, что пряность вызывает у них кислотность или что у них заканчиваются слезы на глазах после дегустации какого-то блюда. Они просто чувствуют, что «без острого, это не на вкус, как все».

Люди с острым вкусом, возможно, должны предпринять более организованные действия, чтобы рассеять свою энергию через движение. Заниматься спортом определенного риска или рисковать в натуралистических прогулках может быть хорошим вариантом.

Сладкие охотники

Торты, шоколадные конфеты и все виды сладостей - любимый каприз людей, которые перегружены работой или что они должны выполнять напряженные процедуры без большей компенсации взамен. Для них пища - это форма облегчения беспокойства, которое они постоянно заряжают, это способ передачи энергии, которая попадает в пищеварительную систему..

Сладкое - это средство найти радость, которой не хватает в их жизни. Известно, что повышает уровень серотонина, и это делает его желательным для тех, кто несколько грустит. Лучше, если вы ищете занятие, которое расслабляет вас и доставляет вам удовольствие, например, прогулка в парке или чтение хорошей книги. Сладости можно обменять на объятия, а результат еще лучше.

Любители кофе

Чрезмерный вкус к кофе и продуктам, которые содержат кофеин, может говорить с кем-то, кто устал психически. Это почти всегда люди, которые охотятся за информацией и интеллектуальными стимулами. Плохо то, что слишком много кофе производит противоположный эффект: больше усталости и дисперсии.

Если вы один из этих зависимых от кофеина, вместо того, чтобы пять минут пить следующий кофе, почему бы не прогуляться на открытом месте, не вымыть лицо водой или не напрягать мышцы? Воздух и движение, как кофеин, являются естественными активаторами. Может быть, менее удобно, но здоровее.

Те, кто хочет, чтобы все было хрустящим

Они всегда говорят, что если он не треснет, то это потому, что он пропал или высосал слишком много масла. Если, с другой стороны, что-то «хрустит», когда они его едят, они уверяют, что это вкусно. Они любят жареную пищу, свиные шкурки, ультра-выпеченное печенье и тому подобное, независимо от того, сколько у них калорий.

обычно, люди, которые хотят, чтобы все было хрустящим, ежедневно испытывают гнев и боятся или трудно выражают это. Наиболее распространенным является то, что они чувствуют себя мало признанными за свои достижения. Если вы чувствуете себя идентифицированным как один из этих людей, хорошей идеей будет вести дневник и пытаться записать там все те разногласия, которые еще не проявились открыто.

Мягкая пища с крахмалом ...

К этой группе относятся такие блюда, как рис, хлеб, макароны и тому подобное.. Люди, которые любят мягкую пищу, испытывают огромное удовольствие, когда испытывают ощущение, что кусают что-то мягкое, губчатый, без сопротивления.

Больше чем это чувство, Люди, которые предпочитают мягкую пищу, ищут объятия, привязанности, ласки. Одним словом: они ищут утешения, потому что чувствуют, что им пришлось пережить великие жизненные трудности в разгар великого одиночества..

Если это ваш случай, прежде чем кусаться здесь и там, было бы хорошо найти компанию хорошего друга или присоединиться к группе поддержки. Вам нужно тепло других, а не много крахмалов, которые только добавляют все больше и больше килограмм веса.

Какие продукты мы выбираем, когда мы маленькие? Дети знают, что растения дают пищу, но им нужно быть уверенными, что они могут их есть. Это демонстрирует недавнее исследование по избирательному социальному обучению у детей об их готовности есть овощи. Читать дальше "