Кухня, интимное искусство

Кухня, как физическое пространство, занимает фундаментальное место в душе дома. Не будет преувеличением сказать, что вы можете многое узнать о человеке, паре или семье, когда посещаете их кухню.. Для Гастона Бахларда кухня - это символическое изображение материнского чрева в доме.. Кухня - это больше, чем мама, место, где все происходит в доме..

В свою очередь, кулинария как искусство относится к питанию в самом широком смысле этого слова. Это означает, что это не просто относится к витаминам и белкам, которые превращаются в энергию и жизненную силу, но в основном намекает на смысл жизни, который передается через пищу. Следовательно, кухня - это не просто техника, а искусство.

«Хорошо сбалансированная еда - это своего рода стихотворение для развития жизни»

Энтони Берджесс

Вокруг ужина сплетаются новые виды любви, создаются крупные компании или отмечаются особые случаи.. Приглашение кого-нибудь поесть - это символ мира и гостеприимства. Сидение за столом с другим человеком предполагает установление узы дружбы. Вот почему это событие во всех протоколах и в великих исторических событиях.

Кухня, выражение культуры

То, что готовит каждая деревня, в основном свой собственный пейзаж. Преобразуйте то, что находится в их садах, в их лесах, в их реках, в их морях. За столом приходит вся эта среда, благодаря длительному процессу, который проходит от самого происхождения каждого продукта, до форм, которые, иногда через тысячелетия, обрабатываются, чтобы быть приятными на вкус закусочной..

В способе приготовления чего-либо всегда существует традиция, которая передается и совершенствуется из поколения в поколение. так каждый прием пищи рассказывает нам о пейзаже, истории. Другими словами, это дает нам сигналы идентичности.

по очереди, то, что приготовлено, достигает гостей через различные ритуалы. Не все из них накрывают на стол одинаковым образом, не едят все в одно и то же время, и продукты не выглядят одинаково. В то время как некоторые придают большое значение ритуалу, который сопровождает еду, другие просто не принимают его во внимание.

Современный мир движется к скорости во всех действиях. Даже еда имеет фамилию «пост», что указывает на то, что она приготовлена ​​в короткие сроки и не требует дальнейшей обработки.. Почти никто не успевает готовить, и если они это делают, они применяют формулу настолько просто, насколько это возможно. Едва ли семьи едят вместе, и если они делают это только в исключительных случаях. Таким образом, кухня стала функциональным элементом.

Кухня, выражение внутреннего мира

В романе Лауры Эскивель "Como agua para chocolate" четко прослеживается связь между кухней и эмоциями.. Главный герой истории отражает ее чувства во всем, что она готовит. Еда становится языком, с помощью которого она может сказать все в своей повседневной жизни, что нужно заставить замолчать. И те, кто пробует их препараты, испытывают то же чувство, что и в каждое блюдо..

Хотя это отражение с абстрактными красками, правда в том, что через еду передается огромное количество эмоций, которые не перестают иметь другие виды рефлексов в реальной жизни. Для кого-то совсем другое - приготовить специально для вас блюдо, которое вы покупаете в магазине. Правда состоит в том, что эмоциональные сообщения выдаются и принимаются через пищу.

Эти сообщения говорят о заботе, защите, преданности, интересе для других. Это тонкое общение, в котором слишком много слов. Тщательно приготовленная еда, поданная с деликатесом, является жестом элегантности, а также любовным актом.. Это относится к тому женскому и материнскому миру, в котором удовлетворение другого является результатом терпения и преданности.

Вкус и запах - это чувства, которые кажутся эфирными, но оставляют глубокий след в памяти. Мы помним вкус сладкого, который придал аромат нашему детству, в нашем доме, в магазине, куда мы ходили в детстве. Они также помнят те моменты, когда еда имеет значение и заставляет вас чувствовать себя особенным. Через кухню устанавливается тесная и более прочная связь, чем, на первый взгляд, может показаться.

То, что скрывается за вашим расстройством Беспорядок в вашем пространстве, говорит не только о формальном недосмотре. Это также говорит о ваших эмоциях. Ваше окружение важно. Читать дальше "