Симптомы цинги, причины и лечение этого заболевания

Цинга - это расстройство, вызванное дефицитом аскорбиновой кислоты (витамина С), который изменяет выработку коллагена, и вместе с этим влияет на состав жизненно важных тканей. Это связано с низким питанием, а также с чрезмерным потреблением таких веществ, как алкоголь.

В этой статье мы увидим, что такое цинга и почему недостаток витамина С может вызвать серьезные проблемы в нашем организме. Позже мы увидим, каковы основные симптомы и факторы риска; и, наконец, его профилактика и лечение.

• Статья по теме: «Виды витаминов: функции и польза для вашего организма»

Что такое цинга?

Цинга - это нарушение питания, вызванное дефицитом витамина С. Как таковое, оно характеризуется трудностью синтеза тканей, особенно коллагена. Внешне он проявляется в коже (с пятнами), на слизистых оболочках, в зубах и деснах. Внутри страны проявляется как обнищание крови, а иногда это вызывает изъязвления и кровоизлияния.

Это так, потому что витамин С, химически называемый аскорбиновой кислотой, является органическим соединением с антиоксидантными свойствами, то есть, что предотвратить гибель клеток и клеточных тканей. У многих видов животных и растений (у которых есть необходимые ферменты для его синтеза) эта кислота вырабатывается внутри самого организма.

Однако, поскольку людям не хватает таких ферментов (у нас есть 3 из 4 необходимых), мы должны потреблять витамин С извне и, таким образом, компенсировать питательные свойства, которые позволяют синтезировать и функционировать наши ткани.

• Может быть, вам интересно: «12 видов питания и их характеристики»

Важность витамина С

Помимо того, что антиоксидант и улучшает всасывание железа в кишечнике, Аскорбиновая кислота играет очень важную роль для гидроксилирования коллагена, Незаменимый шаг для конфигурации соединительной ткани. Например, кожа, десны, слизистые оболочки и кости содержат высокий процент коллагена.

Но не только это, аскорбиновая кислота также участвует в синтезе нейротрансмиттеров и гормонов, таких как дофамин (необходим для моторной функции), норэпинефрин и адреналин (последний важен для физиологических функций и деятельности системы кровообращения).

Хотя они не имеют места с фиксированной концентрацией, аскорбиновая кислота обычно содержится в надпочечниках, клетках крови и гипофизе. Он также имеет срок жизни около 30 минут после всасывания в кишечном тракте..

Краткая история

Цинга является одним из наиболее изученных и описанных расстройств со времен первых предшественников медицины. На самом деле, в пятнадцатом и шестнадцатом веках это было очень частое заболевание в морском.

В 1747 году хирург британских военно-морских сил Джеймс Линд провел первый эксперимент с дефицитом витамина С с помощью штурманов. Он обнаружил, что прием витамина С компенсирует первые симптомы цинги.

Основные симптомы

Цинга обычно имеет бессимптомную фазу развития, при которой первые симптомы проявляются спустя месяцы после того, как запасы витамина С истощаются. Это касается как жиров, так и мышц и других тканей. Это обычно проявляется из первые 8–12 недель недостаточного потребления аскорбиновой кислоты.

Первыми симптомами обычно являются усталость, боль, тугоподвижность суставов и нижних конечностей. Позже возникает воспаление и кровотечение десен, а затем зубы могут начать расшатываться.

Другие симптомы, которые указывают на повышенную степень цинги Кровотечение под кожей и глубокими тканями, медленное заживление, анемия и значительные изменения в настроении. Наконец, если его не лечить, это может привести к смерти (обычно в результате инфекции, вызванной незаживающими ранами или в результате кровоизлияния).

Причины и факторы риска

К основным факторам риска цинги относятся низкий социально-экономический уровень, злоупотребление алкоголем и другими наркотиками и хронические психические расстройства, следствие низкого питания или чрезмерного потребления лекарств.

Хотя исследования взаимосвязи между злоупотреблением психоактивными веществами являются недавними, гипотеза заключается в том, что длительное присутствие психотропных веществ (в том числе алкоголя) ускоряет метаболизм и расход аскорбиновой кислоты. То есть, хотя витамин С потребляется, он не остается в организме.

Другими факторами риска, связанными с приемом пищи и неспособностью усваивать некоторые витамины, являются быстрое питание, анорексия, болезнь Крона, гемодиализ, целиакия и многочисленные аллергии на различные продукты..

Профилактика и лечение

Как мы видели ранее, у людей нет способности синтезировать витамин С, который нам нужен получить его из внешних источников, таких как цитрусовые (виноград, лаймы, лимоны, апельсины) и овощи (красный перец, картофель, шпинат, брокколи). Последние содержат аскорбиновую кислоту, особенно если они не приготовлены, так как она легко теряется при высоких температурах.

Рекомендуемая суточная доза витамина С составляет от 75 до 90 мг в день, поэтому одним из наиболее широко используемых методов лечения является назначение пищевых добавок с высоким содержанием витамина С. В зависимости от симптомов развиваются доза и время приема. из этих добавок варьируется, а также сопровождение этого типа лечения с другими.

Библиографические ссылки:

• Agriello, M.F., Buonsante, M.E., Abeldaño, F., Neglia, A., Zylberman, M. and Pellerano, G. (2010). Цинга: сущность, которая все еще существует в современной медицине. Иберо-латиноамериканская кутикальная медицина, 38 (2): 76-80.
• Леже Д. (2008). Цинги. Возрождение дефицита питательных веществ. Семейный врач Канады, 54 (10): 1403-1406.
• Цинга (2018). Энциклопедия Британика. Получено 18 октября 2018 г. Доступно по адресу https://www.britannica.com/science/scurvy..