6 витаминов для заботы о здоровье мозга

Часто можно услышать, что факт употребления в пищу цельных продуктов, фруктов и овощей может помочь нам похудеть и снизить риск страдать от заболеваний, связанных с сердцем. Что необычно, так это слышать, что, помимо этих преимуществ, есть и другие, которые влияют на наш мозг: это улучшает память, увеличивает концентрация, и может даже предотвратить болезнь Альцгеймера.

Витамины и здоровье мозга

В последние годы исследователи смогли более точно понять, какие витамины улучшить работу мозга и что они будут иметь большее влияние на здоровье. Вот некоторые преимущества, которые витамины приносят в наш мозг:

Витамин е

Есть основания полагать, что витамин Е может улучшить память у пожилых людей. Недавнее исследование Американской медицинской ассоциации показало, что высокий уровень витамина Е предотвращает и задержать развитие болезни Альцгеймера.

Долгое время считалось, что компонент витамина Е, называемый альфа-токоферолом, был самым важным, но другой, называемый гамма-токоферолом, «определенно обладает нейропротекторными свойствами», - говорит Эйми Шанни, координатор Программа Wellness Education Университетской больницы в Бруклине, Нью-Йорк.

При употреблении продуктов, богатых витамином Е, таких как спаржа, миндаль, помидоры, орешки или оливковое масло, количество альфа и гамма-токоферола проглатывается.

Независимо от возраста важно принимать соответствующее количество витамина Е. Дефицит этот витамин не обычный, но это может происходить у людей с низким содержанием жиров.

Витамин В9

Витамин В9 играет важную роль в образовании дофамина, адреналина (адреналина) и серотонина, нейротрансмиттеров головного мозга. Фактически каждый витамин В играет определяющую роль в сохранении функций мозга и острота ума. Начиная с фолиевой кислоты (витамин В9), которая необходима для преждевременного развития мозга, эти витамины во многом помогают нашему организму и мозгу.

Есть несколько исследований, которые связывают ухудшение памяти с недостаточным уровнем фолиевой кислоты, витамина B12 и витамина B6. Низкие уровни витамина B9 связаны с высоким уровнем гомоцистеина, аминокислоты, которая вырабатывается в организме человека. Высокий уровень гомоцистеина в крови может повредить слизистую оболочку артерий и заставить кровь сворачиваться легче, чем следовало бы. Это увеличивает риск воспрепятствования кровеносные сосуды из-за образования сгустка (тромба) внутри сосуда. Тромб может проходить через кровоток и застревать в легких (легочная эмболия), в мозге (инсульт) или в сердце (сердечный приступ).

Витамин В12

Витамин В12 играет большую роль в организме, включая формирование миелин, слой, который покрывает аксон некоторых нейронов. В целом, нейрон с покрытыми миелином аксонами передает нервные импульсы в сто раз быстрее, чем немиелинизированный нейрон, обеспечивая большую эффективность в функционировании организма..

Витамин В12 содержится в основном в мясо и рыба, и, следовательно, вегетарианцы, скорее всего, имеют дефицит. Этот дефицит может вызвать потерю памяти, умственную отсталость или негативно повлиять на настроение.

Витамин В6

Витамин B6 помогает превратить триптофан в серотонин, химическое вещество, обнаруживаемое в мозге. Низкие уровни серотонина связаны с депрессия и одержимость. Дефицит витамина В6 может вызвать спутанность сознания, депрессию, потерю памяти, более быструю скорость дегенерации мозга, трудности с обращением внимания, усталость и бессонницу. Следовательно, адекватное потребление витамина B6 может привести к большей умственной энергии, мотивации, ясности мышления, лучшему формированию памяти, улучшению концентрации и здоровья нейронов, а также к лучшему качеству сна (способствует создание мелатонина).

Кроме того, исследования показывают, что этот витамин также влияет на образование дофамина, адреналина, норэпинефрина и ГАМК. Этот последний нейротрансмиттер выполняет важную функцию по снижению стресса и тревоги и помогает успокоить и расслабить мозг.

Наконец, витамин B6 также важен для производства ацетилхолина, нейротрансмиттера, участвующего в кодировании памяти, консолидации информации и функций рабочей памяти..

Среди продуктов, богатых витамином В6, мы можем найти: курица, лосось, тунец, зеленый перец, шпинат, брокколи, арахис, цельнозерновой хлеб, или чечевица.

Витамин с

Витамин С известен своей важностью в профилактике рака, простудных и сердечно-сосудистых заболеваний, но его польза для мозга и ума не так хорошо известна. Исследование, проведенное отделом медицинских исследований Университета Макгилла в Канаде, показало, что витамин С повышает уровень серотонина и, как следствие, улучшает настроение..

Для Жана Карпентера, автора книги «Ваш мозг чуда», «разумно принимать витамин С, а витамин С может сделать вас умнее». Карпентер утверждает, что прием витамина С может улучшить память и когнитивные функции, и, следовательно, улучшить результаты тестов интеллекта.

Как и витамин Е, витамин С является одним из самых сильных антиоксидантов. Сочетание этих витаминов оказывает профилактическое воздействие на развитие Альцгеймера и Паркинсона. Некоторые источники витамина С: оранжевый, клубника, брокколи, шпинат или грейпфрут.

Витамин д

Витамин D получают в основном под действием ультрафиолетовых лучей (солнечных лучей). Отсюда важность рационального и адекватного принятия солнечных ванн, особенно у детей, у которых недостаток витамина D может вызывать, помимо прочего, разрушение зубов и пороки развития костей. Кроме того, этот витамин также можно найти в некоторых рыб, таких как лосось или сардины.

По результатам расследования, Витамин D необходим для нормального развития мозга и может предотвратить рассеянный склероз (МС). Исследования согласны с тем, что это важно для правильного функционирования иммунной системы, ее регулирования и подавления пролиферации воспалительных клеток, связанных с активностью рассеянного склероза. Кажется, что добавление витамина D у пациентов с РС может быть полезным и, следовательно, целесообразным, учитывая несколько побочных эффектов, которые оно влечет за собой.

С другой стороны, совместные исследования Университета Питтсбурга (США) и Технического университета Квинсленда в Австралии показали, что витамин D может играть регулирующую роль в развитии сезонного аффективного расстройства (SAD). Это расстройство является типом депрессии, связанной с сезонными изменениями и, как полагают, затрагивает 10% населения, в зависимости от географического положения.