питание

Лучший рождественский ужин для вегетарианцев в 6 шагов

Лучший рождественский ужин для вегетарианцев в 6 шагов / питание

Рождественские ужины - это классика, особый момент, когда вся семья собирается насладиться деликатесом, несколькими напитками и, конечно же, хорошей компанией.

Эти даты особенные и дают возможность собрать всю семью, что, безусловно, в остальное время года сложнее. Любовь дышит вечерами вечеринок и хорошей еды как традиция.

Но вегетарианцы не могут быть приняты во внимание за рождественским столом, что запеченная индейка или креветки нередки. Поэтому в сегодняшней статье мы представляем разные рецепты, чтобы вегетарианцы могли насладиться вкусным ужином в компании своих близких.

  • Вас может заинтересовать: «80 фраз, чтобы поздравить Рождество и вечеринки с любимыми»

Несколько советов, прежде чем начать готовить

Если вы собираетесь удивить члена семьи, пару или друга, который вегетарианец, сначала Вы должны знать, что есть некоторые различия между продуктами, которые едят, или нет разными типами вегетарианцев.

Так что помните об этой дифференциации:

  • Лакто-ово вегетарианцы: этот тип людей потребляет яйца и молочные продукты.
  • Лакто-вегетарианский: как и предыдущие, они потребляют молочные продукты. Тем не менее, они не едят яйца.
  • Классические вегетарианцы: они самые строгие, потому что они не едят молоко или яйца, только овощи.
  • Веганы: не включайте продукты из животного в свой рацион.

Предложение рождественского ужина для вегетарианцев

Независимо от того, хотите ли вы подать вегетарианское меню для группы или для человека, вы можете оставить своих гостей безмолвными с некоторыми рецептами без мяса. Теперь помните, что не все вегетарианцы едят яйца и молоко, поэтому постарайтесь выяснить, что могут или не могут съесть ваши гости. Таким образом, вы будете полностью успешны в своих вкусах, и вы будете наслаждаться прекрасным вечером вместе.

Чтобы узнать некоторые рождественские рецепты для вегетарианцев, нужно просто следить за следующими строчками.

1. Грибное паштет

Вкусный стартер, чтобы начать вечер вкусно.

ингредиенты:

  • 1 луковица
  • 500 г грибов (прокат)
  • 1 столовая ложка тахини
  • 80 мл оливкового масла
  • Соль, чеснок или специи на ваш вкус

Нарезать лук и ламинировать 500 г грибов. Мы складываем их в лоток и ставим в духовку на 180º на 15 минут. Как только это время прошло, поместите грибы и лук в блендер. Добавьте столовую ложку тахини (кунжутное масло), 80 мл оливкового масла, соль, чеснок или виды, которые вам нравятся. Мы победили, и у нас это готово. Мы можем выложить этот вкусный паштет на тосты, хлебные палочки со злаками или с любыми овощами (морковь, сельдерей и т. Д.).

2. Брускетта со сливочным сыром и помидорами черри

Легкий рецепт, но с богатым вкусом, чтобы порадовать гостей. Еще одно вкусное блюдо.

  • ингредиенты
  • Хлеб, тост или квадратные крекеры
  • Помидоры черри
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки сливочного сыра
  • Луковая Сибуле
  • кориандр
  • Листья рукколы
  • Оливковое масло

Первое, что мы сделаем, это «провал». Смешайте две столовые ложки майонеза и две столовые ложки сливочного сыра и добавьте лук зеленый лук. Мы снова смешиваем его с кинзой. Мы нарезаем хлеб на ломтики, хотя можно также использовать тосты или крекеры и жарить их в духовке при температуре 150º с небольшим количеством оливкового масла. Разрежьте помидоры черри на ломтики и, наконец, сделайте брускетту: положите соус на хлеб, а затем помидоры черри. С другой стороны, мы смешиваем оливковое масло с рукколой и добавляем их в брускетту, наконец, в небольших количествах..

3. Рождественская лебеда с фундуком, яблоками и клюквой

ингредиенты:

  • 1 чашка лебеды
  • 2 стакана воды
  • 2 чашки лесного ореха
  • ½ чашки черники
  • 1 яблоко
  • ¼ лук
  • 2 ветки сельдерея
  • лимон
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • петрушка
  • 5 луков кембрей
  • Соль и перец

Мы ополаскиваем квиноа и чистим его. Мы помещаем это в кастрюлю, добавляем соль и даем готовить 15 минут. С другой стороны, нагрейте столовую ложку оливкового масла и обжарьте сельдерей и нарезанный лук в течение двух минут. Добавляем соль и перец и готовим еще три минуты. Мы снимаем его с огня и добавляем петрушку, чернику и зеленую часть лука, нарезанного тонкими кусочками. Мы нарезаем яблоко и добавляем его. Мы сжимаем лимон поверх этих ингредиентов. Наконец, добавьте холодную лебеду и измельченные лесные орехи и оливковое масло, соль и перец.

4. Баклажаны каннеллони

Классика Рождества. Вам нужно только заменить мясо растительными ингредиентами. Очень здоровый рецепт.

ингредиенты:

  • Оливковое масло
  • 1 большой лук
  • 3 зубчика чеснока
  • 6 помидоров
  • Peperoncino
  • базилик
  • майоран
  • лавр благородный
  • Соль и перец
  • 1 сыр рикотта
  • Сыр моцарелла
  • 4 маслины
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика

Поместите оливковое масло в кастрюлю, смешайте его с чесноком и луком и обжарьте. После 5 минут приготовления мы добавляем нарезанные помидоры в софрито и смешиваем их с базиликом, орегано, лавровым листом, пеперончино, солью и перцем. Дайте настояться 5 минут, уменьшите огонь и накройте крышкой. Это будет соус.

Оставляем баклажаны на 5 минут, оставляя их на гриле или гриле до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Для соуса смешать сыр рикотта, черные оливки и свежий базилик, добавить немного соли и перца. После того, как смешано, поместите это в самую прекрасную часть баклажана и сверните это. Затем добавьте соус, а затем положите сыр моцарелла сверху. Мы выпекаем его в течение 35 минут. Готово.

5. Суфле из картофеля

Богатое легкое блюдо, приготовленное в духовке для вегетарианцев и веганов.

ингредиенты:

  • 4-5 картофеля
  • Cup Пищевая дрожжевая чашка
  • ⅓ Чашка муки из киноа
  • морковь
  • брокколи

Мы промываем картофель и очищаем его. Затем мы разрезаем их на тонкие кусочки. Мы ставим их варить около 20 минут, чтобы они были хорошо приготовлены. Мы истощаем и измельчаем это без того, чтобы быть как пюре. Мы добавляем морковь, брокколи, пищевые дрожжи и муку из лебеды и перемешиваем. Мы добавляем перец и помещаем его в духовку при температуре 250º на 15 минут. Вы готовы к употреблению.

6. Рождественское печенье с овсянкой и имбирем

Здоровые печенья, чтобы наслаждаться с семьей в этот особый день

ингредиенты:

  • 1 чашка овсянки
  • цельная мука
  • семена льна или мука
  • даты
  • кусочек имбиря
  • лимонная цедра

В миске мы объединяем все ингредиенты и смешиваем с водой. Смешайте до получения влажной массы. Натереть имбирь с лимоном и положить в миску. Порежьте финики на маленькие кусочки и добавьте в тесто. На деревянную доску мы кладем целую муку и помещаем макароны, которые мы сделали чуть выше, чтобы сделать печенье с несколькими формами. На тарелку с бумажным маслом положить печенье сверху. Мы ставим его в духовку на 30 минут на среднем огне. Вкусные печенья готовы к употреблению.