17 видов кофе (а также его характеристики и преимущества)

Так как в арабских странах он был впервые приготовлен в виде настоя, а затем он был экспортирован и распространен в Европе в XVII веке, кофе стал одним из самых потребляемых напитков в мире..

Хорошо известный своими стимулирующими свойствами и способностью бороться с усталостью и усталостью, помимо других полезных свойств, из источников его потребления были разработаны различные формы препаратов, существующие сегодня. большое разнообразие видов кофе, которые мы можем взять. Именно поэтому в этой статье мы рассмотрим некоторые из наиболее распространенных и известных на рынке.

• Статья по теме: «5 видов ароматов и где их рецепторы на языке»

Что такое кофе?

Хотя это широко известная концепция, прежде чем говорить о типах кофе, может быть удобно кратко упомянуть о том, что мы называем кофе.

В качестве такового мы называем напиток, полученный настаиванием из жареных бобов (целых или молотых) кофейного или кофейного завода, маленький кустарник родом из Африки и Азии и что позже это экспортировалось во весь мир. Горький и интенсивный вкус, это продукт с высоким содержанием кофеина, который обладает стимулирующими и активирующими свойствами для нашего тела.

Тип аромата и свойства полученного напитка будут в значительной степени зависеть от условий, при которых растения, из которых будут собираться зерна, например свет, влажность, погода, метод отделения зерен и процесс обжига перед измельчением элементов, которые должны быть приняты во внимание в дополнение к существованию различных видов и сортов, чтобы объяснить различия во вкусе и мощности.

• Может быть, вам интересно: «12 лучших настоев для отдыха»

Три основных типа в зависимости от происхождения растения

Хотя существует большое количество стран, в которых выращиваются кофейные деревья, правда состоит в том, что на общем уровне мы можем найти три типа кофе в зависимости от сорта растения, которое выращивается, два вида используются и треть вариантов сочетания зерен обоих типов.

Кофе арабика

Тип кофе, который используется чаще всего и, в свою очередь, является наиболее ценным, это тот, который соответствует первым вариантам, используемым для приготовления напитка: кофе арабика.

Этот вид из Эфиопии и нескольких подвидов имеет тенденцию быть деликатным и давать зерно с очень ароматным вкусом и значительным количеством, но меньшим, чем у другого существующего сорта с точки зрения уровня кофеина.. Несмотря на свое африканское происхождение, в настоящее время он обычно более культивируется в странах Южной Америки, Азии и Центральной Америки..

Крепкий кофе

Хотя он обычно используется меньше на общем уровне, этот сорт обладает важной характеристикой, заключающейся в том, что уровень кофеина в нем намного выше, чем в предыдущем, чтоговорит о том, что аромат, который он производит при употреблении алкоголя, намного интенсивнее. и с гораздо более горьким тоном.

комбинации

Большая часть кофе, которую мы пьем, происходит не только от одного из двух предыдущих видов и их разновидностей, но в целом мы имеем смесь в разных пропорциях обоих. Точная пропорция может зависеть среди прочего, тип разработки, которая предназначена для выполнения.

Основные виды кофе в зависимости от их приготовления

Помимо типа кофе, из которого он получен, очень полезно принимать во внимание, что существует большое разнообразие типов кофе, основанных на типе приготовления, которое мы выполняем с зернами, или если мы сопровождаем его такими элементами, как молоко, какао или даже алкогольные напитки. Некоторые из самых известных следующие.

1. Экспрессо / Кафе соло

Один из самых основных и простых видов кофе, состоит только из настоя кофе, который это сделано кипящей водой в контакте с зерном. Его можно приготовить за несколько секунд. Это тип короткого кофе, и его размер обычно составляет около 30 кл. Употребление кофе по арабскому варианту обычное. Обычно на нем обычно есть пена.

2. Ристретто

Этот вариант эспрессо характеризуется тем же количеством кофе, что и предыдущий, но с его использованием меньшая доля воды.

3. вырезать или маккиато

Один из наиболее часто запрашиваемых, мы называем нарезанный или маккиато тип кофе эспрессо, к которому добавляется небольшое количество молока, который окрашивает или окрашивает кофе.

4. американский

Американский кофе - это тип кофе, полученный из эспрессо, который характеризуется добавлением гораздо большего количества воды, чем обычно, в этот тип приготовления, в результате чего получается продукт с менее сильным вкусом и чем-то более разбавленным, что-то, что Это делает менее горьким и облегчает сладкий вкус. В этом случае эспрессо будет сделан первым, и кипяток будет добавлен снаружи.

5. Лунго / Лонг

Так называемый длинный кофе - это тип кофе, в котором экстракция воды, контактирующей с кофейными зернами, осуществляется более продолжительным образом, что влечет за собой большее количество настоя. Отличается от предыдущего тем, что здесь непосредственно настой, который производится в большем количестве, без необходимости добавлять воду извне. Обычно подается в чашках или даже в длинных стаканах.

6. Караджильо

Караджильо - это кофе, приготовленный в виде эспрессо, к которому в дополнение к настойке добавляется определенное количество спирта, являющегося наиболее распространенным бренди, оруджо или виски. Для этого вообще сначала производится предварительно нагретый ликер, к которому будет добавлен кофе и позже могут быть добавлены другие элементы, такие как сахар. Если вы используете бренди с лимонной цедрой, у нас есть так называемый кофе-бруле.

7. Кофе с молоком

Подобно нарезке, кофе с молоком предполагает включение молока в кофе, только в этом случае используется равная или подобная пропорция молока и кофе. Он имеет более сладкий вкус и намного менее интенсивный, но он все еще эффективен с точки зрения присутствия кофеина.

8. Шоколадный кофе

Гораздо более приятной версией кафе Con Leche является известный вариант кафе Bonbon, в котором нормальное молоко заменяется сгущенным молоком. Обычное дело - сначала положить это, а затем добавить кофе..

9. Капучино

Капучино - это еще один из наиболее распространенных сортов кофе, похожий на кофе с молоком, за исключением того, что в этом случае мы найдем только около трети кофе, а остальное - молоко. Обычно большая часть этого вспенивается, и это обычно опрыскивается небольшим количеством какао порошок, чтобы придать ему более сладкий вкус.

10. Мокка

Это вариант кофе с молоком, в котором помимо молока и кофе обязателен шоколад или какао в форме сиропа или порошка..

11. Ирландский кофе

Тип двойного эспрессо, в который добавляется виски и слой, состоящий из взбитых сливок или сливок. Обычно подается в бокале для коктейля.

12. Венский кофе

Тип кофе, который может быть простым или двойным эспрессо, который вместо молока он сопровождается сливками или сливками, в меньшей пропорции, чем сам кофе.

13. Фраппе

Один из немногих вариантов, концептуализация которых прямо напоминает холодный кофе, фрапе состоит из растворимого молотого кофе, мороженого и сливок или сливок..

14. Ацтек

Этот сорт, малоизвестный и называемый холодным кофе, характеризуется, помимо кофе, льдом и молоком один или несколько шариков мороженого, независимо от их вкуса (но общий шоколад). Это практически приближается к десерту, чем настойке.

Другие типы

Упомянутые до сих пор, вероятно, самые известные виды кофе, но они далеко не единственные. Существует большое количество возможных вариантов, более или менее распространенных в разных странах или регионах, и даже сегодня они время от времени выпускают другие, содержащие новые ароматы или ингредиенты..