Питание и генетика палеолитической диеты

Недавно появился ряд диет и способов понимания пищи, которые обещают чудесные результаты тем, кто их практикует. От потери веса без необходимости считать калории или голодать, чтобы увеличить продолжительность жизни и здоровье. Одна из самых известных - диета палеолита.

но, Из чего на самом деле состоит этот способ кормления?? Оказывает ли это какое-либо благотворное влияние, или это просто обман, чтобы продавать книги и зарабатывать деньги? В сегодняшней статье вы узнаете все, что вам нужно знать об этом стиле питания, который так моден.

Палеолитическая диета: из чего она состоит??

Идея палеолитической диеты (или «палеодиеты», как это известно в спортивных кругах) заключается в том, что наша генетика играет фундаментальную роль в воздействии пищи на наш организм. Таким образом, по мнению защитников этого потока питания, люди не будут адаптированы к новым продуктам, появившимся после введения сельского хозяйства.

Напротив, и поскольку эволюция вызывает такие медленные изменения в нашем организме, новые продукты, которые наши предки стали потреблять от неолита они будут иметь пагубное влияние на наш организм, по мнению защитников палеолитической диеты.

Из-за этого они предлагают, чтобы мы вернулись, чтобы есть только то, что делали наши предки из эпохи пещер. Это будет включать, в основном,, все виды мяса и рыбы, овощи, фрукты и семена, а также некоторые клубни и корни.

Хотя на первый взгляд список продуктов, принятых в палеолитической диете, очень популярен среди людей (в конце концов, речь идет о возвращении, чтобы питаться здоровой пищей), спор об этом потоке пищи вращается вокруг отрицательного взгляда на злаки. Особенно пшеница и все ее производные.

Почему злаки выглядят плохо?

Для любителей палеодиеты злаки являются одним из злейших врагов здоровья. Поскольку он стал популярным среди работ Робба Вольфа, одного из первых сторонников этого способа кормления, последователи эволюционного питания утверждают, что сельское хозяйство было одной из самых страшных ошибок человечества с точки зрения нашего благополучия..

Основная причина, о которой упоминают защитники палео-диеты для демонизации злаков, заключается в том, что они не только не обладают высокой питательной плотностью (то есть не обеспечивают нас питательными веществами, необходимыми для жизни), но и полны антинутриентов. Эти вещества мешают усвоению всех видов витаминов и минералов, делает нас больными.

Вот почему, несмотря на то, что в нашей культуре мы всегда видели хлеб и крупы как нечто хорошее, все те, кто придерживается палеолитической диеты, полностью исключили их из своей жизни. Но действительно ли этот способ кормления работает??

Научные данные о палеолитической диете

Одна из самых больших проблем питания - это наука, которая все еще находится в стадии разработки. Поэтому и из-за сложности проведения клинических исследований проверяют эффекты разных диет, нет официального согласия относительно того, что полезно, а что нет.

однако, Последние данные об эволюционном питании показывают, что Этот способ кормления нас может оказать очень благотворное влияние на наше физическое и психическое здоровье.. Поэтому специалисты рекомендуют провести эксперимент: старайтесь питаться по палео-диете в течение месяца. В зависимости от результатов, мы можем решить, хотим ли мы следовать ему постоянно или нет.

Итак, что я могу есть согласно этой диете?

Предпосылка диеты палеолита очень проста: ешьте только то, что ваши предки могли получить от природы. Удаление вышеуказанных злаков означает, что Вы можете есть практически все, что имеет животное или растительное происхождение.

Другая мера предосторожности, которую вы должны иметь, это не употребляйте обработанные продукты. В конце концов, в среде, в которой мы эволюционировали как вид, было невозможно найти пакеты с чипсами или сладкие безалкогольные напитки. Они, будучи совсем недавно появившимися, наносят больше вреда нашему организму, чем злаки.

Хотя многие современные диеты не имеют никаких научных доказательств, палео диета, кажется, является исключением. Однако, прежде чем делать радикальные изменения, уместно проконсультироваться со специалистом, чтобы узнать, целесообразно ли проводить его в каждом случае. 

Ешьте осознанно Зачем нам шоколад или чипсы, когда нам грустно? Почему, когда стресс подавляет нас, мы чувствуем гнев или нам скучно, как правило, едят безудержно? Это то, что некоторые наши эмоциональные конфликты выражаются через то, как мы относимся к еде. Читать дальше "