Характеристики триптофана и функции этой аминокислоты

триптофан (L-триптофан) - незаменимая аминокислота, содержащаяся в различных продуктах, например, в индейке. Молекулярная формула C11H12N2O2, и в организме человека он выполняет много функций.

В этой статье мы рассмотрим его характеристики, его функции и продукты, которые его содержат.

Характеристика триптофана

Как уже было сказано, триптофан является незаменимой аминокислотой. но, ¿Что это значит? Ну что ваше собственное тело не может синтезировать его, и вы должны достичь этого с помощью пищи. К счастью, триптофан содержится в разнообразных продуктах, включая мясо, орехи, яйца или молочные продукты..

Тело использует триптофан для синтеза белков, ниацина витамина В и химические вещества серотонин и мелатонин. Однако, чтобы получить серотонин благодаря ниацину, необходимо дополнительно потреблять железо, рибофлавин и витамин В6..

Хорошая пищевая добавка

В последние годы, Эта аминокислота начала продаваться в качестве пищевой добавки для ее предполагаемой пользы для состояния души. В любом случае, что касается продуктов этого типа, не было показано, что они значительно влияют на уровень триптофана в крови. Таким образом, их результаты более чем сомнительны.

Тем не менее, некоторые исследования утверждают, что добавки триптофана могут быть эффективными в качестве снотворного и антидепрессанта. Эти результаты связаны с его ролью синтезатора серотонина и мелатонина..

Избыточная стимуляция серотонина на постсинаптических рецепторах 5-HT1A и 5-HT2A на центральном и периферическом уровне может иметь негативные последствия для организма. Это известно как серотониновый синдром и это может быть смертельно. Хотя этот синдром может быть вызван приемом препаратов (например, прозак) или наркотиков (например, ЛСД, МДМА, метилфенидат, соли для ванн ...), это вряд ли произойдет, потребляя добавки триптофан. Тем не менее, при сочетании различных веществ, особое внимание должно быть уделено.

• Узнайте больше об этой теме в нашей статье: «Синдром серотонина: причины, симптомы и лечение»

¿Можно потреблять много триптофана через пищу?

Триптофан нужно жить, но некоторые исследования показывают, что чрезмерное потребление может быть вредным для здоровья. Например, потому что это приводит к снижению ожидаемой продолжительности жизни, повреждению органов и повышению инсулинорезистентности..

функции

Далее мы узнаем, каковы основные функции триптофана. Эта аминокислота тесно связана с правильным функционированием мозга и наших нейронов..

1. Роль этой аминокислоты в мозге

Гематоэнцефалический барьер определяет, какие вещества, содержащиеся в крови, могут достигать мозг. По крайней мере девять аминокислот, включая триптофан, конкурируют друг с другом, чтобы получить доступ к той же поддержке, которая транспортирует их через этот барьер.

Аминокислоты, которые присутствуют в большем количестве в крови, с большей вероятностью проходят через барьер. В большинстве пищевых продуктов триптофан содержится в небольших количествах, поэтому ему трудно преодолеть гематоэнцефалический барьер. Сейчас хорошо, можно увеличить вероятность пересечения барьера, если он употребляется вместе с углеводами. Последние вызывают высвобождение инсулина, который уменьшает количество других аминокислот в крови, не влияя на уровень триптофана.

2. Роль триптофана в синтезе серотонина

Серотонин - это химическое вещество, с которым связываются нейроны, то есть нейромедиатор. Хотя многие считают, что серотонин содержится только в мозге, центральная нервная система (ЦНС) содержит только 5% 5-НТ. Именно в тонкой кишке, где производится остальное. Этот серотонин никогда не достигает мозга, потому что у него есть другие функции, такие как регулирование состояния сокращения гладких мышц кровеносных сосудов..

В мозге серотонин необходим. Как только триптофан достигает мозга, он превращается в серотонин. Как нейротрансмиттер, серотонин играет важную роль в памяти, регулирует настроение или аппетит. Низкие уровни этого нейротрансмиттера связаны с различными патологиями (депрессия, обсессивно-компульсивное расстройство и т. Д.).

3. Его влияние на циклы сна

Став серотонином, организм может использовать этот химикат для производства гормона мелатонина. В этом смысле триптофан помогает регулировать цикл сна-бодрствования, поскольку мелатонин регулирует биологические часы. Количество вырабатываемого мелатонина определяется окружающим светом: в течение дня уровень мелатонина снижается. Вместо этого ночью они увеличивают.

Добавки мелатонина помогают улучшить проблемы со сном, например, вызванные джетлагом.

4. Роль триптофана в производстве ниацина

Организм может преобразовать триптофан в ниацин, также известный как витамин B3, что важно для преобразования пищи в энергию и поддержания здоровой нервной системы.

Другим важным витамином, который помогает преобразовать триптофан в серотонин, является витамин B6. Дефицит витамина В6 может вызвать спутанность сознания, депрессию, потерю памяти, более быструю скорость дегенерации мозга, трудности с обращением внимания, усталость и бессонницу..

• Узнайте больше о взаимосвязи между витаминами и мозгом в нашей статье: «6 витаминов, чтобы заботиться о здоровье мозга»

Библиографические ссылки:

• Афифи, А.К. и Бергман Р.А. (1999). Функциональная нейроанатомия. McGraw Hill.
• Hammond. (2001). Клеточная и молекулярная нейробиология (с CD-ROM). Академическая пресса.
• Родригес, Ф.; Лопес, J.C .; Варгас, J.P. и Salas, C. (1998). Основы психобиологии. Лабораторное руководство. Севилья: Кронос.
• Streit, W.J. и Kincaid-Colton, C.A. (1996). Иммунная система мозга. Исследования и Наука Январь. 16-21.