Ваш мозг оценит, что вы так себя кормите

Величайшая связь между нашим телом и пищей находится не в пищеварительной системе, а в мозге.. Воздействие нашей диеты напрямую влияет на него. С одной стороны, он отвечает за голод, сытость и желание есть, а с другой - получает энергию от пищи..

Чтобы мозг функционировал оптимально, необходимо правильно его питать.. Таким образом, в зависимости от того, что мы принимаем, будет происходить ряд метаболических процессов, которые преобразуют эти питательные вещества в топливо, в котором нуждается наш разум..

Где мозг получает свою энергию?

Мозг не отдыхает. Он постоянно активен и функционирует, даже когда мы не осознаем этого. Отсюда важность питания, потому что Единственный способ снабдить наш мозг энергией - это принимать различные и разнообразные виды пищи..

Из всех них углеводы являются питательной разновидностью, которая позволяет им более эффективно осуществлять свою деятельность. И среди углеводных сортов, сахар или сахароза - гарант оптимальной работы мозга.

Сахар растворим в воде и легко усваивается организмом. Химически это дисахарид, образованный двумя молекулами: одной глюкозой и одной фруктозой. Таким образом, оба обычно рассматриваются как два основных типа сахара.

однако, глюкоза и фруктоза оказывают антагонистическое действие на наш мозг. Пока первый активирует сигнал сытости; Фруктоза выполняет противоположную задачу - активацию мозговых путей, которые повышают наш интерес к еде. Один успокаивает, а другой стимулирует желание продолжать сожрать. Любопытно, не правда ли??

Глюкоза - любимая еда мозга

Но между обоими типами сахара, у тела есть любимое: глюкоза. Это «предпочтительное меню» клеток нашего тела и основного источника энергии мозга. Этот сахар необходим.

На самом деле, несмотря на то, что вес этого органа составляет всего 2% от всего тела, ему требуется почти пятая часть общего количества глюкозы, циркулирующей в капиллярах. также, Потребность в количестве крови в 10 раз выше, чем в мышечной ткани. Потому что, в отличие от мышц и других органов, мозг не может хранить глюкозу для дальнейшего использования.

Кроме того, у него есть недостаток, заключающийся в том, что его клетки не способны превращать жиры или белки в глюкозу, так что Вы можете использовать только тот, который поступает из внешнего и ежедневного потребления сахара что мы делаем каждый день.

Может быть, теперь мы осознаем, что еда - это решение, которое влияет на нас за пределами хорошего пищеварения. Некоторыми продуктами с высоким содержанием глюкозы являются овощи (морковь, свекла), молочные продукты, крупы (кукуруза, пшеничная манная крупа, коричневый рис) или белый хлеб.

Избыток или дефект вреден

Но будь осторожен! Именно этот моносахарид обеспечивает правильное функционирование мозга. это не значит, что мы должны начинать себя выпечкой, обработанными продуктами или сладостями. Помните, что сахар присутствует в пище, которую мы потребляем ежедневно, и этого количества достаточно.

Слишком высокий или слишком низкий уровень глюкозы препятствует нормальному функционированию организма. Если у вас низкая концентрация крови, как в слишком строгих диетах, это может ослабить нашу память, концентрацию или обучение. Если это чрезмерно, могут появиться хронические заболевания, такие как эпилепсия.

Другие продукты, которые полезны для нашего мозга

Крахмал является другим типом сложных углеводов, образованных молекулами глюкозы, и очень полезен для нормальной работы мозга. Поэтому важно, чтобы в нашем рационе мы также находили такие продукты, как картофель, рис или макароны.

Белки необходимы для производства нейротрансмиттеров (отвечает за обеспечение обмена информацией между мозгом и остальным телом). Например, те, которые содержат голубую рыбу (тунец, сардины или лосось), мясо или яйца.

Орехи способствуют циркуляции крови и поступлению кислорода во все части тела.. Кроме того, орехи, миндаль или изюм выполняют антиоксидантную и противовоспалительную функцию благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, а также витаминов и минералов..

Как пища превращается в энергию для мозга?

Когда мы едим, ферменты, найденные в нашей пищеварительной системе, ответственны за расщепление пищи на различные части. Углеводы распадаются на простые сахара, белки делятся на аминокислоты, а жиры на жирные кислоты..

Эти соединения проходят через кровоток к различным клеткам, которые составляют человеческое тело. Некоторые, такие как глюкоза, попадают прямо в кровеносные сосуды головного мозга. Другие, такие как жирные кислоты, являются структурными элементами клеточных мембран..

Привычки, которые нарушают работу мозга

Отсутствие завтрака гарантирует уменьшение питательного вклада в мозг и ухудшает его работу с раннего утра. Таким же образом, потребление слишком малого или слишком большого количества сахара влияет на ваш потенциал.

Недостаток физических упражнений, сна, курения или употребления алкоголя и других веществ может даже изменить структуру мозга из-за его серьезного воздействия на центральную нервную систему. Отсутствие дружеских отношений, бурных реакций и стресса также снижает умственные способности.

Вы не становитесь более или менее готовыми в зависимости от вашей диеты, но это влияет на эффективность и эффективность психических процессов, которые мы выполняем ежедневно. Мы уже видим, что, хотя глюкоза является основой, лучший способ обеспечить полноценное питание нашего мозга - это здоровое и сбалансированное питание..

Возможно, внося небольшие изменения в рацион, мы получаем удивительные результаты в привычных задачах., такие как расчет, рассуждение или память. Почему бы не попробовать?

Магний: союзник нашего мозга и психологического благополучия Магний является тем необходимым питательным веществом, которого часто не хватает в нашем нынешнем образе жизни. Этот макроминерал действует как отличный защитник мозга Читать дальше »